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员工食堂承包,重在服务承诺做到位

作者:好来客——员工食堂承包 来源:www.tslqzg.com 浏览次数:1576 日期:2018-11-1


广东好来客餐饮管理有限公司注册资本为5000万元人民币,目前拥有2500多名员工,是一家以餐饮服务为核心,并涵盖农场种植、食堂承包、食材配送、健康配餐、餐饮人才培训、食品安全检测、食品科技研发的综合型企业。好来客采用“绿色食材基地+4D管理厨房+创新餐饮服务”的经营发展模式,保障客户膳食健康安全,以创新管理引领后勤产业革命,全力打造从田地到餐桌的绿色通道。


1、饭菜卫生承诺:

好来客餐饮严格遵循国家关于食品安全管理的法律、法规以及规章制度,确保员工饮食卫生、安全。


员工食堂承包,重在服务承诺做到位

2、饭菜品种承诺:

好来客经多年开拓和积累,已拥有适合不同口味,不同阶层用餐之需要的厨师队伍,早餐以中、西早餐结合,中、晚餐则提供较丰富的多样选择,并根据季节变换合适的营养菜式。

3、饭菜价格承诺:

物价变化无常,但好来客始终恪守承诺,履行合约,顺应客户需求,保证质量和份量,提供价廉物美的饭菜(好来客保留沟通协调之权力)。

4、饭菜质量稳定承诺:

"开始做得好,以后渐变差",这是很多饭堂承包后出现的现象。为此,好来客承诺:始终如一!我们会定期委派专业稽查人员对各饭堂的饭菜质量作突击追踪和员工调查,并随时与您们沟通、交流,及时修正,完善饭菜口味及质量,以满足员工需求。

5、满意度调查承诺:

好来客餐饮将派公司客户服务人员定期进行员工满意度调查,而我公司承诺员工的满意度≥80% 。


员工食堂承包,重在服务承诺做到位


6、出品口味创新管理承诺:

厨师的烹调操作和味道风格都直接反映出是的水平,而好来客餐饮根据时间的推移和员工的实情调查,定期进行调整和创新菜式口味,并有计划地根据季节更换菜式。


员工食堂承包,重在服务承诺做到位


7、卫生保障“三管制度”承诺:

1)采购与验收关:不购买不使用变质变味以及过期食品材料,所有物料都由好来客餐饮统一配送;

2)食品加工与储存关:按照《食品安全法》和食品“五四”制度进行安全存放与加工处理;

3)卫生安全教育关:加强内部员工食品安全卫生知识培训,严防食源性疾病的发生;

8、经营服务承诺:

1)管理取胜:A、杜绝和减少浪费比例;B、控制原料的使用率;

2)原料差价:大批量的采购和基地采购,减少中间环节,使得廉价取胜的直接渠道;

3)利润控制:好来客餐饮在利润方面采用“阳光利润”3% - 5%标准进行现场管理与控制。


员工食堂承包,重在服务承诺做到位



广东好来客餐饮管理有限公司是一家以餐饮服务为核心,并涵盖农场种植、食堂承包、食材配送、健康配餐、餐饮人才培训、食品安全检测、食品科技研发的综合型企业。好来客采用“绿色食材基地+4D管理厨房+创新餐饮服务”的经营发展模式,保障客户膳食健康安全,以创新管理引领后勤产业革命,全力打造从田地到餐桌的绿色通道。

好来客餐饮拥有近10年饭堂承包经验,连续2年荣获中国团餐集团10强,目前为200多家客户提供团餐服务,业务范围涵盖佛山食堂承包、广州食堂承包、中山食堂承包、肇庆食堂承包、清远食堂承包、韶关食堂承包、东莞食堂承包、珠海食堂承包、茂名食堂承包、惠州食堂承包、云浮食堂承包等地区及湖南食堂承包、江西食堂承包、贵州食堂承包、湖北食堂承包、河南食堂承包、浙江食堂承包、广西食堂承包等地区乃至全国其他地区的食堂承包、饭堂承包、食堂投标、食堂加盟、食堂合作、学校食堂投标、学校食堂加盟、学生营养配餐。





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广东好来客餐饮管理有限公司
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