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员工食堂承包的多种模式,哪种是你想要的呢?

作者:好来客——员工食堂承包 来源:www.tslqzg.com 浏览次数:1660 日期:2018-10-29

企业开设员工食堂是有许多好处的,但最重要的是能给企业带来员工的便利和忠诚度。但对于企业来说,管理一个食堂需要耗费大量的人力物力,所以企业将食堂承包给餐饮公司,可以省却很多的麻烦。

食堂承包一直都是企业管理员工饮食,保证员工饮食健康的有效举措。企业在寻找食堂承包公司的过程中,会发现食堂承包的模式多样,而如何选择适合自己企业的食堂承包模式,也是考验众多负责后勤管理的亲们的一个难题。接下来好来客小编来介绍几种主要的承包模式供大家全面了解食堂承包行业情况。


员工食堂承包的多种模式,哪种是你想要的呢?

好来客集团食堂全承包模式管理体系


(1)全程外包模式也即全承包模式

甲方提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所,食堂承包公司垫资经营,定期向客户进行结算。他们用专业化的队伍进驻,规范化的操作流程,保证高质量、高效率、低成本的伙食供给。这种模式是无需企业进行太过复杂的管理,只需提供就餐饭卡给员工,员工凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。

(2)顾问式托管模式也即收服务费模式

甲方提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所,承担食材、水电及燃料费用。支付双方协议的定额服务费,委托我司专业餐饮服务人员为客户进行餐饮管理(负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质饮食服务)。解决客户烹调饮食管理部门和招工难的问题,也是员工凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按约定的管理服务费结账一次。有利于客户集中精力拓展核心业务。


员工食堂承包的多种模式,哪种是你想要的呢?

好来客集团承包食堂就餐场景


(3)一体化经营模式

一体化经营模式打破传统的饭堂运作模式,建立标准化、科学化的经营体系,并配合客户的不同需求,确保以最贴合客户的需求方式实行餐饮管理经营。即向客户租赁场地,公司提供灵活多样的就餐模式,甲方员工自由选择公司所提供的各类菜式就餐。

(4)丰俭随意,自由选择的大众餐

每餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式,就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴,不受数量和品种的限制,丰俭随意,满足员工多元化的自由组合。企业只需提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所,其他的都由食堂承包公司来进性管理,十分方便。

专业的食堂承包公司,通过专业的餐饮管理人员,从多方面入手进行食堂承包管理。对于企业而言,选择有实力的食堂承包商显得尤为重要。



广东好来客餐饮管理有限公司是一家以餐饮服务为核心,并涵盖农场种植、食堂承包、食材配送、健康配餐、餐饮人才培训、食品安全检测、食品科技研发的综合型企业。好来客采用“绿色食材基地+4D管理厨房+创新餐饮服务”的经营发展模式,保障客户膳食健康安全,以创新管理引领后勤产业革命,全力打造从田地到餐桌的绿色通道。





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